Losdulces de Astorga. La ciudad es famosa por su artesanía del chocolate. De hecho, tienen un museo del chocolate (2.5€). Pero no solo eso, los hojaldres y los mantecados también, así que si eres de dulces, te irás de Astorga con unas cuantas calorías de más. ¿Sabías que las mantecadas de Astorga tiene Indicación Geográfica
Elaboraciónde la receta. Se bate la Mantequilla en pomada con el azúcar hasta que quede casi blanco. Añadimos las yemas una a una. A continuación la harina, levadura y la canela. Por ultimo las tres claras montadas a punto de nieve. Quizás te interesen estas recetas: Tarta de Patatas de Fechenheimer (Fechenheimer Kartoffeltorte).
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