100ml. de leche de coco. 50 ml. de caldo dashi. 1 Pimiento aromático. Curry o gran masala. Unas gotas de soja. Lava, pela y trocea todas las verduras. Pela los langostinos dejando la cola. En el wok, añade las verduras por orden de dureza. Saltea a fuego fuerte y antes que estén listas añade los langostinos.
Estacrema de calabaza con curry y leche de coco estará lista en 10 minutos en la olla a presión y te arreglará más de una cena, incluso si175mlde caldo de verduras suave (o de agua) ½ cc** de comino en polvo. ½ cc** de semillas de comino tostadas. Sal al gusto. Semillas de calabaza, chips de coco,. Mezclamos el puré de calabaza asada con la leche de coco y el caldo de verduras, añadimos las semillas de comino y el comino en polvo. Ajustamos el punto de sal y
Pongaen el vaso la cebolla y el aceite. Trocee 3 seg/vel 4 y sofría 5 min/120°C/vel 1. Añada el curry y rehogue 1 min/100°C/vel 1. Incorpore las batatas, el caldo y el agua y programe 30 min/100°C/vel 1. Espere unos minutos a que baje la temperatura y triture 1 min/vel 7.; Agregue la leche de coco y mezcle 10 seg/vel 4.Sirva la crema espolvoreada conSazonacon sal, pimienta y curry en polvo. 2 Hornea, revolviendo ocasionalmente, hasta que la calabaza esté caramelizada y tierna, unos 45 minutos. 3 Tritura toda la verdura asada en la licuadora con el caldo y haz un puré cremoso. 4 Rocía leche de coco sobre cada porción y decora con cacahuetes y cilantro.
Cómopreparar paso a paso crema de calabaza y zanahoria al curry. Si lo haces con Thermomix o Chefbot, pela las zanahorias y trocea. Pela la cebolla o los puerros y trocea. Pon las zanahorias y la cebolla o el puerro en el vaso y programa 5 segundos a velocidad 5. Añade el aceite, el curry y el jengibre y programa 5 minutos, 120ºC, a| ኆαኟኑмешаռ ηաсыለу | Եփиκ ε |
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